Edificios de luz

Edificios de luz

Ingredientes: luz, láseres y distintos materiales. Maridaje: combina bien con la interacción de la luz con la materia. Comentario chef: experimentos con luz y láseres y sus aplicaciones en la conservación del patrimonio y el medio ambiente. Edad de los...
El mito de las células madre

El mito de las células madre

Ingredientes: Células Madre y acompañantes. Maridaje: Combina bien en terapias celulares e ingeniera de tejidos. Comentario del chef: Solas saben a poco, pero combinadas con endoteliales y mieloides dan buena cobertura para muchos menús. Edad de los comensales:...
El lenguaje secreto de las neuronas

El lenguaje secreto de las neuronas

Ingredientes: nervios, cables, voltajes y moléculas esferificadas Maridaje: Neurociencia, comunicación, estímulos y respuestas. La receta mejora si se acompaña con la cantidad justa de sales y se rodea con una leve capa de grasa. Comentario del chef: señales químicas...
Cuernos: sexo, evolución y regeneración

Cuernos: sexo, evolución y regeneración

Ingredientes: cuernos y astas, fósiles y nervios Maridaje: combina con la curiosidad por la paleontología, la evolución, la neurociencia y la regeneración. Comentario del chef: descubre que el mundo de los cuernos, astas y demás protuberancias que salen en la cabeza...