Recreo, pan y chocolate

Recreo, pan y chocolate

Ingredientes: niños, escuelas y patrimonio. Maridaje: combina bien con el interés por la educación, la historia y el patrimonio. Comentario del chef: un acercamiento a la escuela y el niño del siglo XX a través del patrimonio. Edad de los comensales: niños, jóvenes y...
Un buen bocado de acero

Un buen bocado de acero

Ingredientes: espadas, ciencia de materiales, tecnología, arqueología, historia, cine, literatura… Maridaje: gente interesada por la historia y fascinada con las espadas; fans de Juego de Tronos, del cine de aventuras y de Star Wars. El marco toledano realza los...
Rancho frío, rancho caliente

Rancho frío, rancho caliente

Ingredientes: arqueología, historia y pasado reciente. Maridaje: combina bien con la imaginación y el amor por el pasado. Comentario del chef: charla sobre arqueología y patrimonio en los campos de batalla de la guerra civil española. Edad de los comensales: niños,...
¿Menú en píldoras? Los alimentos del futuro

¿Menú en píldoras? Los alimentos del futuro

Ingredientes: alimentos impresos en 3D, carne cultivada, aprovechamiento de algas, insectos, etc. Maridaje: combina bien con la tecnología, la nutrición y la osadía en la cocina. Comentario chef: descubriremos si comer como astronautas es lo que nos espera en un...
Alicia y Gulliver

Alicia y Gulliver

Ingredientes: un universo relleno de galaxias, planetas, moléculas, átomos y cosas aún más pequeñas. Maridaje: combina bien por la curiosidad acerca de la naturaleza del universo. Comentario del chef: en esta charla daremos un paseo desde lo más grande a lo más...