El patio de los alquimistas (17 al 21 de septiembre)

El patio de los alquimistas (17 al 21 de septiembre)

“Coge tres partes de limaduras de plata, tritúralas con una parte de mercurio hasta que resulte de ello una materia pastosa; cuécelo a fuego lento con una mezcla de vinagre y sal y sublímalo todo”. Atribuido a Arnau de Vilanova (c.1240-1311) Desde la khemeia griega y...
Combinados Soliss

Combinados Soliss

Porque #CLMquiereciencia,  hemos llegado a un acuerdo con la Fundación Soliss para colaborar en la promoción de la cultura científica en municipios de Castilla-La Mancha y la Comunidad de Madrid. En la temporada 2018-2019 nuestra carta se renueva y vamos a llenarla de...
Fermentados y asilvestrados

Fermentados y asilvestrados

Ya sabíamos que existe una relación estrecha entre química y cocina. Grabado a fuego tras convertir en laboratorio de pruebas el humilde fogón doméstico, incluso en los intentos de cocinar sin pretensiones. Lo que muchos no sabíamos es que al cocer un huevo...
Ya no nieva como antes, nunca ha hecho este calor…

Ya no nieva como antes, nunca ha hecho este calor…

O eso creíamos. Pero aquella tarde de junio, el tiempo se encargó de darle un ‘zasca’ al chef Enrique Sánchez Sánchez, profesor de Física de la Tierra en la Facultad de Ciencias Ambientales y Bioquímica de la Universidad de Castilla-La Mancha. Faltaban tres días para...
Menú especial #Pint18TOL: Toledo quiere ciencia

Menú especial #Pint18TOL: Toledo quiere ciencia

Que #Toledoquiereciencia quedó demostrado una vez más en Pint of Science 2018, el festival internacional de divulgación científica en bares al que la capital castellano-manchega se ha unido por segunda vez este año. Tres días, tres sedes, ocho ponentes y trescientas...