Alcoholímetros y otras pruebas de respuesta rápida

En este programa, el químico analítico Javier Guzmán y el físico Gabriel Rodríguez explican qué son las pruebas de respuesta rápida y por qué son importantes, en especial una de las más conocidas: el alcoholímetro.

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Atención porque incluye un experimento que ayuda a entender de forma sencilla cómo este aparato, cuya tiranía no se puede burlar con pastillas de menta, pasta de dientes u otros ardides, mide la concentración de alcohol en el aire que exhalamos.

Satisfecha la curiosidad de un oyente sobre este particular, Gabriel Rodríguez recuerda la labor de la farmacéutica María Elisa Álvarez Olaya en la clarificación del conocido ‘caso del metílico’. En la mediateca, Javier Guzmán recomienda Breve historia de la química, de Isaac Asimov.

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