Septiembre. Patrimonio, Totanés y chocolate.

Las vainas del cacao crecen en el tronco. El chocolate es un alimento fermentado. El mayor aumento de dopamina en el cerebro debido al chocolate se produce cuando lo olemos… En el Día Internacional del Chocolate, Toledo quiso ciencia y ciencia sirvieron Maida Vartanian, Susana Seseña y Cristina Pintado, química, microbióloga y neurocientífica que dejaron… Sigue leyendo Septiembre. Patrimonio, Totanés y chocolate.

Regresamos. Día Internacional del Chocolate

Con motivo del Día Internacional del Chocolate, que en Europa conmemora el nacimiento del escritor británico Roald Dahl (1916-1990), el 12 de septiembre celebraremos en el Mercado de San Agustín (Toledo) una sesión vespertina en la que se hablará de química, microbiología, neurociencia y repostería en torno a este alimento y se degustará producto ofrecido por… Sigue leyendo Regresamos. Día Internacional del Chocolate