- Ingredientes: tecnología, medio ambiente, cambio climático y remediación.
- Maridaje: combina bien con el gusto por los avances tecnológicos y la preservación del medio ambiente.
- Comentario del chef: charla en la que nos aproximaremos a la ingeniería que se emplea para luchar contra el cambio climático.
RESUMEN: En esta charla se hace un repaso de lo que podemos considerar como tecnología, intentando ver el lado positivo de ésta, y a continuación se pasa, mediante el diálogo con los participantes, a hablar del lado negativo de la tecnología. La última parte de la charla introduce al participante en la geoingeniería, el área de la ingeniería que intentare resolver los problemas del cambio climático. Se habla de su pros y contras.