Este sábado, 8 de octubre, nos vamos a Camarena para celebrar la I Feria Científica de la Vid y el Vino. La actividad promovida por el Ayuntamiento, es gratuita, está abierta a todos los públicos y no precisa inscripción.
¿Dónde y cuándo es la I Feria Científica de la Vid y el Vino?
El sábado, 8 de octubre, a partir de las 12 h en El Paseo de Camarena.
¿Quién participa?
Los ‘chefs’ Gabriel Rodríguez Rodríguez (físico), Ana Rodríguez Cervantes (química), Reyes García Contreras (ingeniera química), Aránzazu Gómez Esteban (ingeniera industrial), Ángela Crespo Fraguas (arqueóloga) y Susana Seseña Prieto (microbióloga).
Y Vanadia :).
¿Qué haremos en la I Feria Científica de la Vid y el Vino?
Experimentos, talleres y cuentos relacionados con:
- Las propiedades del del dióxido de carbono, responsable de la intoxicación por el “tufo del vino” y protagonista en los vinos espumosos.
- El proceso de fermentación el mosto por acción de microorganismos vivos y diferencias fundamentales con la levadura química.
- El uso de fenómenos ópticos para identificar la cantidad de azúcar en el vino.
- La destilación como técnica para aislar el alcohol.
- La transformación de los residuos de la vid y del vino en combustible.
- Las herramientas tradicionales para el cultivo del viñedo.
Y puede que haya sorpresas…