La mística del hortelano

La mística del hortelano

Ingredientes: aves, tradición e historia. Maridaje: combina perfectamente con el amor a las aves. Comentario del chef: repaso al papel que juegan las aves en nuestra sociedad. Edad de los comensales: niños, jóvenes y adultos.
Sexo animal

Sexo animal

Ingredientes: machos y hembras pero no siempre. Maridaje: combina perfectamente con la curiosidad sobre los mecanismos de la evolución. Comentario del chef: charla en la que se pasa revista al sexo animal evaluando estrategias y resultados. ¿Qué influencia tiene el...
Nómadas del Viento

Nómadas del Viento

Ingredientes: ave a la cazuela rodeada de las esencias más profundas de la cultura humana con una pizca de humor satírico y visual. Maridaje: combina con la curiosidad y la excitación que supone reconocer en el medio que nos rodea la influencia cultural de los...