Nómadas del Viento

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  • Ingredientes: ave a la cazuela rodeada de las esencias más profundas de la cultura humana con una pizca de humor satírico y visual.
  • Maridaje: combina con la curiosidad y la excitación que supone reconocer en el medio que nos rodea la influencia cultural de los “fabricantes de plumas”.
  • Comentario chef: ¿Por qué observamos aves? ¿Qué nos indican? ¿Qué relación mantenemos con ellas? ¿Cómo han sido utilizadas en nuestro desarrollo cultural?
  • Edad de los comensales: jóvenes y adultos.
Habilidades

Publicado el

22/12/2020

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