La química y la comida: dime lo que comes y te diré las reacciones
Ingredientes: constituyentes de los alimentos y técnicas culinarias. Maridaje: combina bien con la cocina tradicional, la cocina de vanguardia y la fisicoquímica. Comentario del chef: charla sobre los alimentos, sus propiedades fisico-químicas y su relación con...
Esterotipos en la educación científica: ¿Mito o realidad?
Ingredientes: ciencia, roles y unos cuantos estereotipos. Maridaje: combina bien con las prácticas docentes y pensamientos igualitarios en la ciencia. Comentario del chef: charla sobre los estereotipos en la educación con especial incidencia en la enseñanza de las...
¿Conoces el teorema de Teano? Mujeres científicas en la antigüedad
Ingredientes: mujeres científicas y un poco de historia. Maridaje: combina perfectamente el fomento de las vocaciones científicas y la igualdad de género. Comentario del chef: charla en la que se pone de manifiesto el papel de la mujer en la ciencia desde sus inicios...