El mito de las células madre
Ingredientes: Células Madre y acompañantes. Maridaje: Combina bien en terapias celulares e ingeniera de tejidos. Comentario del chef: Solas saben a poco, pero combinadas con endoteliales y mieloides dan buena cobertura para muchos menús. Edad de los comensales:...
Antinmunidad natural (o por qué todos tenemos procesos autoinmunitarios activos)
Ingredientes: linfocitos y anticuerpos. Maridaje: combina a la perfección con la inmunoterapia y la comunicación entre el sistema inmunitario y el nervioso. Comentario del chef: descubre que el sistema inmunitario es mucho más que “sólo” un sistema de defensa. Edad de...
El lenguaje secreto de las neuronas
Ingredientes: nervios, cables, voltajes y moléculas esferificadas Maridaje: Neurociencia, comunicación, estímulos y respuestas. La receta mejora si se acompaña con la cantidad justa de sales y se rodea con una leve capa de grasa. Comentario del chef: señales químicas...