PCR, mucho más que diagnóstico de COVID
Ingredientes: una técnica de biología molecular muy resultona aderezada con una pizca de fluorescencia. Maridaje: combina perfectamente con la curiosidad por averiguar qué hay detrás de esas 3 letras que se han hecho tan famosas. Comentario de la chef: veremos lo...
La importancia de lo invisible
Ingredientes: electricidad y microorganismos, algunos de los ingredientes invisibles más importantes que hacen que el mundo “funcione” Maridaje: combina bien con la curiosidad por entender que hay más allá de lo que vemos Comentarios del chef: taller práctico sobre...
El riesgo de no comer sano: enfermedades neurogenerativas y nutrición
Ingredientes: infancia, adultos, metabolismo, grasas, memoria, cerebro Maridaje: combina bien con conocer los riesgos de nuestro estilo de vida actual. Comentario del chef: no es tanto lo que comemos sino cuándo lo comemos Edad de los comensales: niños, jóvenes y...