El mito de las células madre

El mito de las células madre

Ingredientes: Células Madre y acompañantes. Maridaje: Combina bien en terapias celulares e ingeniera de tejidos. Comentario del chef: Solas saben a poco, pero combinadas con endoteliales y mieloides dan buena cobertura para muchos menús. Edad de los comensales:...
El lenguaje secreto de las neuronas

El lenguaje secreto de las neuronas

Ingredientes: nervios, cables, voltajes y moléculas esferificadas Maridaje: Neurociencia, comunicación, estímulos y respuestas. La receta mejora si se acompaña con la cantidad justa de sales y se rodea con una leve capa de grasa. Comentario del chef: señales químicas...
Cuernos: sexo, evolución y regeneración

Cuernos: sexo, evolución y regeneración

Ingredientes: cuernos y astas, fósiles y nervios Maridaje: combina con la curiosidad por la paleontología, la evolución, la neurociencia y la regeneración. Comentario del chef: descubre que el mundo de los cuernos, astas y demás protuberancias que salen en la cabeza...
En lucha contra la resistencia a antibióticos

En lucha contra la resistencia a antibióticos

Ingredientes: microorganismos y antibióticos. Maridaje: combina bien con la curiosidad sobre los procesos de enfermedad y las conductas responsables frente al uso de antibióticos. Comentario del chef: el problema de la resistencia antimicrobiana es comparable al del...