Ya no nieva como antes, nunca había hecho este calor

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  • Ingredientes: clima, atmósfera, cambios, inercias y memoria.
  • Maridaje: combina bien con la Sociología, las percepciones a corto plazo, los prejuicios, el entorno natural y las inquietudes sobre la interacción del hombre y la naturaleza.
  • Comentario del chef:  cómo distinguir hechos científicamente contrastados frente a creencias o prejuicios sobre el tiempo y el clima. Saludable ejercicio de autocrítica científica.
  • Edad de los comensales: jóvenes y adultos.
Habilidades

Publicado el

21/01/2021

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