En lucha contra la resistencia a antibióticos

En lucha contra la resistencia a antibióticos

Ingredientes: microorganismos y antibióticos. Maridaje: combina bien con la curiosidad sobre los procesos de enfermedad y las conductas responsables frente al uso de antibióticos. Comentario del chef: el problema de la resistencia antimicrobiana es comparable al del...
Sexo animal

Sexo animal

Ingredientes: machos y hembras pero no siempre. Maridaje: combina perfectamente con la curiosidad sobre los mecanismos de la evolución. Comentario del chef: charla en la que se pasa revista al sexo animal evaluando estrategias y resultados. ¿Qué influencia tiene el...
Nómadas del viento

Nómadas del viento

Ingredientes: ave a la cazuela rodeada de las esencias más profundas de la cultura humana con una pizca de humor satírico y visual. Maridaje: combina con la curiosidad y la excitación que supone reconocer en el medio que nos rodea la influencia cultural de los...