Nos vemos el domingo 18 de noviembre

Nos vemos el domingo 18 de noviembre

El 15 de noviembre, festividad de san Alberto Magno, patrono de las ciencias, se cumple un año de nuestra presentación en Toledo, de la mano de Enrique Royuela con sus ‘Virus y zombis’ en Urbana, 6. En estos doce meses ha crecido nuestro equipo de cocina y...
Arsénico por compasión

Arsénico por compasión

De aderezos e ingestas, porque así es como la mayoría de los venenos han alcanzado su objetivo en la historia, el cine o la literatura, iba el menú servido por la catedrática de Química Inorgánica de la Universidad de Sevilla Adela Muñoz Páez en la Biblioteca de...
Belén Esteban, el infinito y el brócoli

Belén Esteban, el infinito y el brócoli

Para inaugurar la segunda temporada de Maridajes Cuánticos, ofrecimos en la Biblioteca de Castilla-La Mancha un menú matemático de factura murciana, diseñado, cocinado y servido por el divulgador, profesor universitario, investigador y escritor Santi G. Cremades....
Menú Crómlech: servimos la cena en Totanés

Menú Crómlech: servimos la cena en Totanés

En la noche del equinoccio, ante medio millar de comensales, servimos la cena en Totanés (Toledo), de la mano de nuestra división de Arqueología (Cota 667),  convocados por el Ayuntamiento y acompañados por el consejero de Educación, Cultura y Deporte de Castilla-La...